Chefs special: grietbot

Sinds een paar dagen staat bij Plaats1 deze Chefs special op de kaart. De special is een bereiding van grietbot, een delicate zeevis in combinatie met San Daniele ham, bloemkoolcrème, tapenade van pistache en peterselie en hartige kletskop, venkel met saffraan gestoomd in een buideltje.
Chefs special is los te bestellen of in combinatie met een verrassingsmenu (Chefs menu).
De special wisselt regelmatig, dus houd de menukaart goed in de gaten!