De avond start rond 18:00u met een aperitief en uitleg van de recepten. Daarna vinden de voorbereidingen voor het viergangenmenu in de keuken plaats. Vervolgens geniet je van het menu met bijpassende wijnen en worden de gerechten afgemaakt en geserveerd. Je krijgt de recepten mee naar huis, zodat je dit aspergeseizoen volop kunt experimenteren en professionaliseren in eigen keuken! Aanmelden kan via het contactformulier – plaatsing op basis van volgorde van inschrijving.

Komende zondag 12 mei is het Moederdag! Zo`n feestelijke dag vier je bij Plaats1! Alle moeders worden extra verwend met een glas bubbels van Plaats1 bij het weekendontbijt, high tea of een verrassingsmenu van de koks. In de ochtend (van 10:30u tot 14:00u) serveren we een moederdagontbijt voor € 17,50 p.p., maar ook de middag en avond zijn moeders en niet-moeders van harte welkom om te komen genieten van al dat lekkers bij Plaats1!

zondag 12 mei tussen 10:30 en 14:00 | moederdagontbijt | € 17,50 p.p.

 verschillende broodjes van Vlaamsch Broodhuys | luxe beleg | scrambled eggs | brioche | verse jus d`orange | koffie/ thee | biologische yoghurt | huisgemaakte cruesli | vers fruit | wortel-notencakeje | voor alle moeders een glas bubbels!

We vieren dat we een Koning hebben! Met een prachtige Koningin aan zijn zijde. Deze Chef`s Special staat in het teken van de kroning met een samensmelting van Argentijnse en oer-Hollandse elementen: super-malse Argentijnse steak, boter met appeltjes van oranje, gegrilde paprika, huisgemaakte frieten en lauriermayonaise. Producten van hoffelijke kwaliteit in pure eenvoud geserveerd: om je vingers bij af te likken!

Ook Plaats1 doet mee aan de oranjegekte die overal is losgebarsten! Geheel in stijl kun je de weken rondom de troonwisseling bij Plaats1 genieten van een koninklijk  menu met oer-Hollandse ingrediënten, Argentijnse elementen en een gouden randje.
Laat je koninklijk verwennen bij Plaats1!

Lekkere voorjaarssmaken in de nieuwe Chef`s Special lamshamburgertje, Spianata Romana, toast, oventomaatjes en anijszwammetjes. Dit broodje lamshamburger op de verfijnde wijze van Plaats1 wordt gecombineerd met relish van augurk, rettich en mierikswortel en een kruidige vadouvanmayonaise. Ze gaan als warme broodjes…

Plaats1 is op zoek naar een harde werker in de bediening met passie voor eten, drinken en mensen! Het gaat in elk geval om de periode van mei tot en met augustus, aantal uren in overleg ( minimaal 3 diensten per week ). De diensten zullen met name `s avonds en in het weekend ingepland worden. Bij mooi weer is het heerlijk werken op het terras aan de Franseplaats. Horeca-ervaring en enige kennis van of affiniteit met wijnen zijn een pré. Mannen zijn ook van harte welkom om te solliciteren!

Plaats1 is een bedrijf waar smaak voorop staat en waar gewerkt wordt met ambachtelijke producten en bereidingswijzen, regelmatig wisselende gerechten en wijnen met karakter. Service, gastgerichtheid en het overdragen van productkennis staan hoog in het vaandel. Plaats1 heeft een jong en gedreven team vol enthousiasme en gezelligheid. We maken je graag wegwijs in onze manier van werken en door middel van achtergrondinformatie, ruiken, zien en proeven raak je bekend met de gerechten en dranken van Plaats1.

Spreekt bovenstaand profiel je aan en ben jij de persoon die we zoeken? Stuur dan een motivatiemail met korte CV of werkervaring en persoonsgegevens naar info@plaats1.com (t.a.v. Janneke Duives) of kom langs en vraag naar Daan, Janneke of Lara.

Na het succes van de brunches met Kerst en Pasen, nu de Lazy Sunday Brunch bij Plaats1! Elke eerste zondag van de maand lekker lui beginnen met een uitgebreide brunch, vol verrassende hartige en zoete lekkernijen. Elke keer weer anders. De Lazy Sunday Brunch is ook een goed begin van een dagje shoppen in Nijmegen, want alle eerste zondagen van de maand zijn de winkels open. Heerlijk verse broodjes en diverse kaas-, vlees- en viswaren, kleine hartige brunchgerechten en een soepje van het seizoen worden aan tafel uitgeserveerd. De taartentafel staat vol zoete lekkernijen, waar iedereen naar hartenlust van kan snoepen.

Komende zondag 7 april is de eerste editie van de Lazy Sunday Brunch.

Weer een heerlijke nieuwe Chef`s Special met warme fruits de mer waaronder kokkels, langoustine en coquille. Dit gerecht wordt met zeekraal, citroenbrood en rouille geserveerd. Frisse smaken die doen verlangen naar mooier weer, maar doordat het gerecht warm geserveerd wordt, toch passend bij de lage temperaturen van het prille voorjaar. Een feestelijk gerecht om van te genieten tijdens het paasweekend of natuurlijk in de weken erna!

Het blijft deze week nog wat fris, maar het is toch echt zo: een heel nieuw seizoen is begonnen!

Op de nieuwe menukaart Voorjaar 2013  staan frisse smaken & kleuren centraal.

Neem een kijkje op de nieuwe menukaart Voorjaar 2013

Denk bijvoorbeeld aan een Noord-Afrikaanse couscoussalade met labne (een uitgehangen, licht gezouten yoghurt met olijfolie en specerijen). Voor de liefhebbers van vlees hebben we Oosters gestoofd kalfsvlees met noodles, limoen en kokos. De avond is pas compleet als je de blueberry pancakes met ingemaakte lemon curd en bosbessenijs hebt geproefd.

Ook de lunchkaart is gevuld met nieuwe gerechten in het teken van de lente.

Bekijk hier de lunchkaart

Neem bijvorbeeld de stoere boterham met Daan`s garnalenkroket, komkommer in crème fraîche, gember en dille. Heerlijk met een glas Noord-Italiaanse Pinot Bianco in het voorjaarszonnetje! De inmiddels beroemde fish & chips blijft voorlopig nog op de kaart staan. Verder kun je genieten van heerlijk frisse en verse salades, huisgemaakte ijskoffie &  ice tea of een smoothie met banaan, yoghurt, honing en limoen. Dat is weer heerlijk genieten van nieuwe smaken bij Plaats1!